Til 4 personer
(Kan spises i fase 2 og 3 af South Beach kuren og er fantastisk når man har travlt! Det er dog ikke den sundeste ret pga. al pestoen, så retten er ikke egnet til at spise så ofte)
Ingredienser:
400 g tørret fuldkorns spaghetti
125 g kalkunbacon skåret i strimler
2 squash eller courgetter skåret i mindre stykker
300 g cherry blommetomater skåret i halve
3 spsk grøn pesto
Friskrevet parmesan
Sådan gør du:
Kog spaghettien efter anvisningen på posen.
Svits kalkunbaconen i en lille smule olie og tilsæt squash som brunes med. Tilsæt dernæst tomaterne og steg til de begynder at væske godt.
Hæld vandet fra pastaen og vend den med pestoen og grøntsags-bacon blandingen. Server med friskrevet parmesan og vær' så god at spis :)
(Kan spises i fase 2 og 3 af South Beach kuren og er fantastisk når man har travlt! Det er dog ikke den sundeste ret pga. al pestoen, så retten er ikke egnet til at spise så ofte)
400 g tørret fuldkorns spaghetti
125 g kalkunbacon skåret i strimler
2 squash eller courgetter skåret i mindre stykker
300 g cherry blommetomater skåret i halve
3 spsk grøn pesto
Friskrevet parmesan
Sådan gør du:
Kog spaghettien efter anvisningen på posen.
Svits kalkunbaconen i en lille smule olie og tilsæt squash som brunes med. Tilsæt dernæst tomaterne og steg til de begynder at væske godt.
Hæld vandet fra pastaen og vend den med pestoen og grøntsags-bacon blandingen. Server med friskrevet parmesan og vær' så god at spis :)
Uhmm, pastaretter kan altid får mig til at savle - og denne er ingen undtagelse :-)
SvarSletMange hilsner
Birthe
Har også lige spist rester til frokosten i dag og den er stadig god på andendagen :)
SvarSlet