søndag den 6. marts 2011

Omeletter i form

Til 18 stk.
(Kan spises i alle 3 faser af South Beach kuren)


Ingredienser:
135 g kikærter (kogte)
200 g kogt skinke i tern eller strimler
1 løg
1 peberfrugt
150 g friske grønne bønner (eller optøede)
15 æg
9 æggehvider
2 dl mælk
1 tsk salt
½ tsk peber

Sådan gør du:
Hak kikærterne groft. Hak løget og peberfrugten fint. Skær bønnerne i stykker på ca. 1 cm.
Rør samtlige ingredienserne rigtig godt sammen og hæld ca. 1 dl i hver silikoneform.
Bages i ca. 25 min ved 175 grader varmluft.

Tip:
Jeg synes de er fantastiske at fryse ned, så jeg har super nem morgenmad i hverdagen, ved blot at varme en omelet i mircroen. Man kan nemt variere indholdet - jeg sørger bare for at have en form for bælgfrugt eller linse med, så de mætter længere :)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...