lørdag den 6. august 2011

non-Fried Chicken med Coleslaw

Til 4 personer
(Kan spises i fase 2 og 3 af South Beach kuren. Hvis det skal spises i fase 1, skal du undlade æble og gulerod i din coleslaw)




Ingredienser:
8 kyllingelår
Saft fra 1 citron
100 g kikærtemel
1 spsk paprika
1 tsk salt
1/2 tsk friskkværnet peber
2 æg

Coleslaw:
400 g fintsnittet spidskål
2 revne søde æbler
2 reven gulerod
1 hakket rødløg
3 dl light naturel yoghurt
1 tsk sennep
Salt og peber

Sådan gør du:
Fjern skindet fra kyllingelårene og læg dem i en frysepose med citronsaften, bland rundt og lad dem trække 1 time i køleskabet. Pisk æggene sammen. Bland kikærtemelet med paprika, salt og peber. Vend først lårene i æg og derefter grundigt i melblandingen. Læg dem i et ovnfast fad med bagepapir og steg dem i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i ca. 35-40 min.

Bland alle ingredienserne til coleslawen og server den med de lækre kyllingelår :)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...